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Danger : Présence potentielle de Salmonella Typhimurium monophasique

La Salmonelle est une bactérie qui peut causer une infection alimentaire, la salmonellose. Il existe beaucoup de types de Salmonelles. La salmonellose est une gastro-entérite qui peut se manifester par des symptômes comme la fièvre, les crampes abdominales et la diarrhée dans les 6 à 72 heures suivant la consommation de l'aliment infecté. Souvent la maladie guérit sans complications.

Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont plus susceptibles de développer des symptômes.

Dans certains cas, la salmonellose peut prendre des formes plus graves. En cas de symptômes graves, il faut consulter un médecin qui pourra identifier un traitement adapté.