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Danger : Migration des amines aromatiques primaires

Les amines aromatiques primaires sont une famille de composés dont certains sont cancérogènes et d’autres sont suspectés d’être cancérogènes. Elles peuvent se former dans des matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires en raison de la présence d’impuretés ou de produits de dégradation.