Rückrufaktion

Danger : Teneur élevée en Patuline

La patuline est une mycotoxine, substance toxique naturelle, produite par un certain nombre d'espèces fongiques (champignons), principalement du genre Penicillium qui contaminent les Pomacae (pommes, poires, coings). La patuline a été détectée comme contaminant dans de nombreux fruits, légumes, céréales et autres denrées alimentaires; toutefois, les principales sources de contamination sont les pommes et les produits dérivés.