Wer kennt es nicht? Man öffnet den Kühlschrank, entdeckt ein Lebensmittel mit abgelaufenem Datum und wirft es vorsichtshalber weg. Ein abgelaufenes Datum muss jedoch nicht zwangsläufig bedeuten, dass ein Lebensmittel danach ungenießbar ist. Entscheidend ist die Art der Datumsangabe: Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum, kurz MHD, gibt an, wie lange ein Lebensmittel bei richtiger Lagerung seine gewohnte Qualität in Bezug auf Geschmack, Geruch, Farbe und Konsistenz behält....
